食と農とアニミズム - 気候風土や大地に根ざした食と精神 -

AWAI Global Forum 2022 by Ecological Memes （3 Dec - 4 Dec 2022）
アニミズムと出会いなおす〜生命の多世界と交わる術〜

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Food × Animism × Agriculture : 食と農とアニミズム - 気候風土や大地に根ざした食と精神 -
ナビゲーター：Ruud Hendriks（バイオダイナミック農法研究者）、玉利 康延（食とアニミズム ディレクター）
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本セッションでは、オランダのバイオダイナミック農業研究所「Warmonderhof」の研究者であるルード・ヘンドリクス氏、「食とアニミズム」の研究・執筆を行う玉利康延氏をお招きし、食や農の視点からアニミズムと向き合います。 ルドルフ・シュタイナーによって提唱された循環農法であるバイオダイナミック農法の糸口に、農をよりホリスティックに捉え、標準化されない食と精神、惑星の持つ超自然的な要素と土壌、健康との関係などを研究するヘンドリクス氏。食のルーツや各地に根ざした食文化・歴史を辿りながら、アニミズムや自然信仰などの世界認識や精神性を、気候風土との連環や必然性の中で捉え直していく玉利康延氏。両者の視点を交えながら、食と精神の関係性や、気候風土に根ざした必然性の中で立ち現れてくるものとして、現代におけるアニミズムの意義を再考します。

[ナビゲーター]
・Ruud Hendriks（バイオダイナミック農法研究者）
ワーゲニンゲン大学では、耕種農業、植物育種、バイオ（ダイナミック）農法を専攻。学業を終えた後、Warmonderhof (www.aereswarmonderhof.nl) で土壌肥沃度について教鞭を執るようになって以降、バイオダイナミック農法への関心を強める。多くの時間を畑で過ごし、土を掘って土壌の質を調べたり、有機農法やバイオダイナミック農法への転換について農家と意見交換を続ける。この2年間は、バイオ（ダイナミック）農業の経験をより広い農業の文脈に生かすため、循環型農業を専門に活動。社会と農業の乖離は、未来の農業にとって健全な基盤とはいえない。どうすれば真の循環型農業を実現し、量と質のバランスを保ちながら、100億人の人々に食料を供給できるのだろうか？

・玉利 康延（食とアニミズム ディレクター）
1979年、東京生まれ。高校中退後、エレファントデザイン株式会社に入社、経営者のヴィジョンを実現していくためのデザイン手法を学ぶ。2000年代、文化人類学者・竹村真一氏やサステナ・マエキタミヤコ氏と共に環境・社会問題の情報デザインを行う。また、地域の一次産業のプロジェクトを手掛け2010年より岡山県西粟倉村にて「ニシアワー」を、2013年より「東北食べる通信」に立ち上げから参画。2014年にグッドデザイン賞 [金賞] 受賞。情報デザインの手法を活かし、情報デザインファーム・エトピリカを2018年に設立。2020年より「食とアニミズム」 と題して研究執筆活動をしている。

エトピリカ：https://etpk.net/
東北食べる通信：https://etpk.net/tohokutaberu
食とアニミズム：https://food-animism.com/

[本フォーラムについて]
AWAI Global Forum 2022では、「アニミズムと出会いなおす〜生命の多世界と交わる術〜」をテーマに、国内外から多彩なゲストをお招きし、人類学、神話学、哲学、芸術、テクノロジー、食、農、ファッションなど様々な領域を横断しながら、現代におけるアニミズムや神話の意義再考に迫りました。
詳細はこちら：https://www.forum.ecologicalmemes.me/?lang=ja

[商品詳細]
商品名：【AGF22/JP】DAY2_A：食と農とアニミズム - 気候風土や大地に根ざした食と精神 - （Ruud Hendriks氏、玉利 康延氏）
形式：オンラインセッションの録画コンテンツ
言語：日英両方でご視聴可能（同時通訳）

※本商品は2022年12月3日-4日に開催された「AWAI Global Forum 2022 by Ecological Memes アニミズムと出会いなおす〜生命の多世界と交わる術〜」のセッションアーカイブになります。
※購入後、映像閲覧用のURLとパスワードの記載されたPDFをダウンロードすることができます。日英両方でご視聴いただくことが可能です。
※学生・奨学割引（30%off/50%offからお選びください）およびeumoのご利用を希望される方はご連絡ください。（Ecological Memesは共感型コミュニティ通貨eumo加盟店です）